欧風カレー工房チロル親父のブログ

飛騨清見で楽しくスキーや釣り。いや、カレーを作っています

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あいぜんさん

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今日から大阪の祭が始まります
愛染祭、明後日まで。
チロルの向かえです
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  1. 2008/06/30(月) 18:52:37|
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豹変!

080628_2122~0002

週末はいつもご機嫌さんですが
ちょっと勝負すると

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興奮して
豹変・・・・!

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あんまり変身したらファン減るでえ~
トトロもびっくり 怖い猫バス状態。

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でも所詮は飼い猫。
  1. 2008/06/30(月) 00:55:48|
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来年のスキー

今朝方スキーが届きました!

080627_1056~0001


嬉しい! といきたい所ですが、後輩の高校生のスキー。
大学生からずっとお世話になっているELANスキー。
あの天才ステンマルクが現役時代に使っていたスキーです。
ステンマルクの引退と同時に僕が履くようになりました。
全然関係ありませんが・・・

そのスキーを使いたいと高校生に言われ、
おっちゃんはお願いして送ってもらいました。
来年モデルの選手仕様のスキーです。

ユウジ、しっかりがんばれよ!
  1. 2008/06/27(金) 15:06:36|
  2. スキー
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大人の肉じゃが

20080626182444
大人の肉じゃがあります
そう、焼酎によく合うそうです
赤ワインでもいいらしいです。
  1. 2008/06/26(木) 18:24:47|
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いちじくのゼリー

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今年初のいちじくのコンポートゼリー
ギリギリの固さで作ってます
いちじくの酵素でゼリーが緩くなるので、早く買いに来て~★
  1. 2008/06/25(水) 10:08:25|
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マドレーヌ

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焼き菓子作りました
マドレーヌです
三個 210円です
お早めに!
  1. 2008/06/24(火) 13:58:44|
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赤しそ

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赤しそのゼリーを作りました
メロンを入れました
果肉にしその香りが移って美味しくなってます!
280円です
  1. 2008/06/24(火) 10:49:07|
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さくらんぼ

先週末、仕事が終わってから 久しぶりに親父と釣りに行ってきました。
前の週、釣れたガシラを実家にもっていったとき 
「こんなん結構釣れるんか?」 と興味を持ったので今回誘いました。
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24センチのガシラ。
いわゆる ビギナーズラックですね。
小雨の降る中、良かった釣れて!
今度は太刀魚かウナギに行きましょう。

さて、今日のデザートは「さくらんぼとプラムのゼリー」
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大き目の佐藤錦が入ってます。
カワイイゼリーの色は プラムから抽出したもの。
これから美味しいゼリーが続きますよ!

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これから旬になる「甘長ししとう」を使って、ペペロンチーニに。
にんにくの香りとホロ苦甘いししとうはベストマッチ。
カレーのトッピングにも合います。
  1. 2008/06/23(月) 15:07:46|
  2. 釣り
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さくらんぼの季節

今日も蒸し暑いです。

家内に「ゼリーの材料を揃えろっ」と言われて今週は困っていたのですが

今日は結構良い感じのアイテムを入手。
080620_1444~0001

佐藤さんを入手。

さくらんぼといえば去年の北海道旅行を思い出すなあ~
さくらんぼでお腹いっぱいになったもんな~ 贅沢な話や。

他にもちょっと気の利いたものを買ってきたっけど、来週のお楽しみ!

楽しいゼリー ご期待下さい!

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久しぶりに「ラタトゥーユ」を作りました。

お酢を入れる人とか、作り手によって色んなラタトゥーユのタイプがありますが、
コレはクラッシックな作り方。
旨みと甘味が違います。
チロルのオヤジの時間があるときにしか作れないメニュー
是非!
 
  1. 2008/06/20(金) 15:29:39|
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新しいゼリー

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蒸し暑いですね

新しいゼリーできてます

メロンとオレンジのゼリー
カフェプリン
  1. 2008/06/19(木) 15:10:23|
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最近、痩せました!

身近に最近ダイエット成功者が二人いる。

メタボリックス次男。いつのまにか約10キロもダイエット。

どうりで最近、山コースに連れて行かれる訳だ。

もう一人は奴だ。
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キリッ!
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シニア用カリカリでお気軽ダイエット。生活は普段どうり。
かなり理想です。
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変な手!
  1. 2008/06/18(水) 15:40:35|
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豆アジ

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羽曳野のインゲンごま和え

豆アジの南蛮漬け

このチビサイズが一番美味しい
可哀想やけど…☆
  1. 2008/06/17(火) 17:34:15|
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今日もロールケーキ作りますよ

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昨日の抹茶ロールケーキが早く売り切れてしまったので、今日も作ります
今日は紅茶ですよ!
  1. 2008/06/17(火) 09:58:11|
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プラムのゼリー

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これから旬になるプラムでゼリーを作りました

プラムとレッドスターの二種類を使ってます

250円です
  1. 2008/06/16(月) 11:04:32|
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今日のランチ

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山芋たっぷりです
  1. 2008/06/16(月) 08:06:19|
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高野山アタック

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今日は早起きして メタボリックスは高野山へ

160キロ走破

紀見峠往復コース
三男は右膝関節痛
次男はお尻イタイイタイ病
隊長はふくらはぎつり、吉本状態
要介護認定 5級です
  1. 2008/06/15(日) 20:31:30|
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今晩はまずまず

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大阪の夜景を見ながら
ガシラとスズキ
まずまずです
  1. 2008/06/14(土) 22:46:58|
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フルーツトマトゼリー

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できました

フルーツトマトゼリー

バジルがちょこっとアクセント

250円です
  1. 2008/06/11(水) 10:44:15|
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フルーツトマトが好き

今年もフルーツトマトのゼリーを作ろうと思います。

今回は熊本産のフルーツトマトです。

最近 なんちゃってフルーツトマトが結構横行しています。

大体は見破れるのですが、敵も腕を上げています。

今回のはそのまま食べる方がいいかも・・・クラスです。

ゼリーが固まるのはたぶん明日になりそうです。 お楽しみに!
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久しぶりにロールケーキを作りました。

気候が変り、デザートたちもゼリー系が中心になってきています。

ロールケーキ派の方はお早めに!

イチゴも貴重です。
  1. 2008/06/10(火) 15:31:13|
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今年も伊豆の小夏が送られてきました

今日は何だか蒸してますね。
これから天気は荒れるそうで、ヒョウが降るかもしれないそうです。
気をつけましょう。

今年も伊豆から小夏(ニューサマー)が送られてきました。
独特の風味でおいしい奴なのですが、種の多さは小悪魔です。
丁寧に房を外して、美味しいゼリーにしました。

今年もこの一箱でおしまいです。
是非、ご賞味ください!

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チキンの香草パン粉焼きもあります!
粒マスタードが隠し味。
  1. 2008/06/09(月) 15:04:27|
  2. 新作デザート
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やっと厨房が完成しました

先週から作っていた厨房がやっと完成しました。

カレールウの通販用の専用厨房です。

当たり前のことですが、不特定多数のお客様に販売する食品を作るには

厳し~い保健所のお達しがあり、順にコレをクリアして行かねばなりません。

以前にした検査以外にも新しく衛生検査を行い、漸く先が見えてきました。

厨房も親父と家内と三人で完成させました。

今週中には進展できそうです。


ということで、気分をリフレッシュしに夜の海へ・・・・

やっぱ頑張ったから良く釣れました!
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大きなガシラは24センチ。
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コワイらしいです。
  1. 2008/06/08(日) 23:58:59|
  2. 釣り
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臨時休業のお知らせ

5日 木曜日は
厨房工事の為
お休みさせていただきます

よろしくお願いいたします。
  1. 2008/06/04(水) 21:23:08|
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ハードだった週末

戦いは前夜から始まってました。
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久しぶりの人生ゲーム。長男の勝利。

一夜あけ、晴れ渡った空の下レースです。
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スタート前のザワザワ。
実業団から順にスタート。
少年、青年、チョイオヤジ、オヤジ、だいぶオヤジ、じじい・女子と続きました。
僕はチョイオヤジの部。50名の参加。

オヤジ、だいぶオヤジ、じじい、女子と抜きまくられながら必死にペダリング。
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スタートは標高1600
ゴールは標高2800
スタート直前のゴールエリアの気温 -1度。

想像以上でした。
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日々の精進の大事さが分かりました。
レースもメンバー中、長男がトップタイム。
平日の走りこみの成果が!
僕はべべから5番目。

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とは言っても チーム名「メタボリックス」
飛騨牛ナシでは帰れない。
帰りはコロッケ、めいほうソーセージ、五平餅、バナナ、アイス・・・ つづく
カロリーは充分補給OKです。

それにしても変な感じの筋肉痛が・・・





  1. 2008/06/02(月) 00:44:16|
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