彼は北海道知床羅臼の出身。
そう、コンビニでおにぎりが食べたくても「ケッ、日高か」と言って食べない。
筋金入りの羅臼を愛する男。
でも誠っちゃん、羅臼の昆布はだし用で、日高は調理用なんだよ。
ケイジ（鮭児）という1万匹に1匹の割合でしか獲れない貴重な鮭。
成長過程の突然変異で精巣・卵巣が発達せずに、
そのエネルギーが全身トロ状態を生み出した逸品。
「どうやって食ったら1番楽しめる？やっぱり刺身か？」
「しゃぶしゃぶです」
ビックリするような答えが返ってきたが、なるほど 最高や。
しゃぶしゃぶう〜
しゃぶしゃぶするとサッと見事なサシが入る。すごいぞ！
大根おろしとポン酢でおいしくいただきました。
最高でした。
ありがとう誠っちゃん。 次は釣りたい。
